Анзерин

Анзерин - дипептид, состоящий из аминокислот метилгистидина и b-аланина.

Анзерин — метилированное производное карнозина, вместе с которым содержится главным образом в скелетной мускулатуре позвоночных животных. Пептид связан с сократительной функцией скелетных мышц.